Năm 2013 sẽ là một năm nghèo nàn đối với giết mổ gia súc tại Mỹ và châu Âu. Vào cuối năm nay, châu Âu sẽ giết mổ và chế biến 27 triệu gia súc – ít hơn khoảng 5 triệu so với năm 2000.
Dự báo, giết mổ gia súc của Mỹ năm 2013 sẽ đạt 32,5 triệu đầu con. Con số này, tuy nhiên, không phải là một bất ngờ vì đàn gia súc của Mỹ vẫn hy vọng chỉ đạt khoảng 90 triệu con (ít nhất kể từ năm 1952), với việc tái thiết đàn gia súc chưa bắt đầu.
Nước có nguồn cung thịt bò sẽ vượt giết mổ của năm ngoái là Brazil. Giết mổ dự kiến sẽ đạt 41 triệu đầu gia súc trong năm nay với dự báo 50 triệu con được chế biến vào năm 2020.
Với một đàn bò trên 200 triệu con, Brazil sẽ vẫn duy trì là nước xuất khẩu thịt bò và da thuộc hàng đầu.
Lefaso.org.vn
Tiếng Anh
